Kuchnia Don Kichota - Kuchnia Hiszpańska

Autor: Barbara Kozłowska
Kuchnia hiszpańska ukształtowana jest przez liczne kuchnie basenu Morza Śródziemnego. Znajdziemy w niej wpływy starożytnych kuchni: kartagińskiej, fenicjańskiej, greckiej i rzymskiej, jak również wpływy arabskie, czy wręcz afrykańskie. Stąd mamy w tej kuchni ryż i szafran, oliwę, bakalie, pomidory, z czasem paprykę, migdały, czosnek, cebulę i oczywiście wszechobecne w kuchniach śródziemnomorskich- wino. Najsłynniejsze kuchnie regionalne w Hiszpanii to: baskijska, galicyjska, katalońska, walencka, estremadurska i kuchnie obu Kastylii. Częstym składnikiem potraw hiszpańskich są ryby i owoce morza, króliki, a rejonach górskich jagnięcina i rośliny strączkowe. Z kolei najpopularniejszymi potrawami są tapas – przekąski, gazpacho- rodzaj chłodnika, paelle, omlet występujący pod nazwą tortilla z gotowanych ziemniaków i jaj oraz liczne dania z owoców morza i ryb.

Aktualności

Kalendarz przygotowań świątecznych »

2010-12-15, Autor: Maciej Kuroń

Choinka »

2009-12-15, Autor: Tove Jansson

Przykładowe zestawy Wigilijne »

2009-12-15, Autor: Jan i Jakub Kuroniowie

Przez kuchenne drzwi – odcinek 4 (Pożegnanie) »

2009-01-15, Autor: Barbara Kozłowska

Przepis tygodnia

W chwili obecnej nie dysponujemy żadnymi informacjami.

Ostatnie posty na forum

Ostatnio komentowane

newsletter
mapa_strony
 
 
do góry
wstecz
© Copyright by Rodzina Kuroniów and EC group Sp. z o.o.

Catering Warszawa

Realizacja: ideo
Powered by: cms edito